Tìm kiếm

LỜI DẪN

            

   Các anh chị em thân mến

 Với lòng lưu luyến tuổi học sinh thời niên thiếu, chúng tôi, nhóm chủ trương trang Tống Phước Hiệp71.com đã thành lập trang web này để mong làm sống lại những kỷ niệm thật dễ thương dưới mái trường thân yêu ở Vĩnh Long ngày nào, và cùng chia sẻ với nhau những buồn vui trong cuỗc sống hàng ngày nhiều bận rộn.

 Trang web không nhằm mục đích kinh doanh nên các thông tin hình ảnh, tư liệu từ trang này chúng tôi không giữ bản quyền, các bạn được quyền sử dụng thoải mái, nếu được xin ghi trích dẫn từ nơi này để các bạn của mình biết thêm ở trường có một nơi thông tin dễ thương.
 Mục “tin nhà” sẽ là cột tin chính đăng tải những hình ảnh, tin tức hoạt động vui chơi của các lớp, các niên khoá để tất cả mọi cựu học sinh đều biết
 Mục “chia sẻ thông tin” sẽ đăng lại những bài báo, biên khảo, cảm nghỉ của các cựu học sinh cho các bạn biết thêm về mình.
Còn nhiều mục nữa mà chúng tôi muốn mở , nhưng vì trình độ kỹ thuật còn non kém, sẽ từng bước thực hiện cho trang web được hoàn chỉnh.
Tất cả chuyên mục, chúng tôi sẽ trình bày một cách vui tươi, không cao đạo, vì cuộc sống hàng ngày bận rộn, cần có giây phút thư giản.
 Chúng tôi mong được các bậc đàn anh, các em từng sống dưới mái trường đóng góp, chia sẻ để trang tin này được phong phú hơn, có ý nghĩa hơn.
  Xin chân thành cám ơn các bạn vừa qua đã đóng góp ý kiến, tài chính cho trang tongphuochiep71.com được hình thành.

           Đại diện nhóm thực hiện
             Trương Tường Minh

 

 

 

 

 

Hỗ trợ trực tuyến
Thống kê
Số người online
0000050
Số lượt truy cập
15499692
Có tuổi thơ bên quả bồ quân nhỏ. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-
Ngày đăng: 2020-11-29 11:10:48

 

 
  
 
   

Hồng quân là cây bụi thấp, cao đến 10 m. Hoa màu xanh hoặc trắng. Quả ăn tươi, ăn chín hoặc làm mứt, vỏ cây dùng làm thuốc trong đông yHồng quânbồ quânbù quânmùng quân trắng hay mùng quân rừng (danhh pháp khoa học: Flacourtia jangomas) là loài cây thuộc họ Liễu sống trong các rừng mưa trên núi hoặc ở vùng đất thấp. Loài cây này được trồng nhiều ở Đông Nam Á và Đông Á, ở một số nơi đã trở thành cây hoang dã. Cây này có thể có nguồn gốc từ châu Á nhiệt đới như tại Ấn Độ.

 
 

Trái hồng quân tím mọng, trông rất bắt mắt nhưng muốn ăn ngon khách phải vầy vò giữa 2 lòng bàn tay. Ảnh: Thành Hiệp (NNVN).
 
Có tuổi thơ bên quả bồ quân nhỏ
 
Khi những ngày cuối hè đang chạy qua hối hả cùng cái chớm thu đang chực đến ở dải đất miền Trung, cũng là lúc xuất hiện một loại quả bé nhỏ nhưng là cả một vùng kỷ niệm của nhiều người dân xứ này...
   

Những quả bồ quân nhỏ nhắn chứa đầy cảm giác thân quen, giản dị của quê nhà...
ẢNH: HUỲNH LÊ ĐỨC HỢP


Quả bồ quân vào mùi đơm chín.
Quả bồ quân có nhiều tên gọi khác nhau, có nơi thì gọi là mùng quân, hồng quân, có chỗ lại gọi là bù quân. Trong Đại Nam quốc âm tự vị thì lại gọi quả đó là mồng quân với sự lý giải: “thứ cây có nhiều gai, có trái tròn mà nhỏ, người ta hay ăn, trái nó chín đỏ đen như màu huân cho nên cũng kêu là hồng huân” mà sau đọc chệch thành mồng quân. Tuy nhiên, tên gọi của loại cây này hiện được hầu hết vùng quê ở miền Trung gọi là là bồ quân. Đi kèm với đó là câu chuyện truyền thuyết về việc vua Lê Lợi nhớ ơn cây này nên đặt cho tên là bồ quân, có nghĩa là trái cây giúp quân no lòng đuổi giặc trong cuộc chiến bị quân Minh vây bắt trong rừng.
Mà lạ kỳ, cây bồ quân dáng vẻ xù xì, nhiều gai, không đẹp là mấy, nhưng khi ta đã nếm thử cái mùi vị hòa quyện tài tình bên trong thì chỉ có mê đắm mà thôi. Có vẻ như bồ quân cũng giống như hiện thân của những con người miền Trung quê tôi, bên ngoài thô ráp, khắc khổ, với làn da rám nắng của gió, của biển nhưng ẩn sâu bên trong đó là những tính cách hài hòa mà ai đã có cơ hội tiếp xúc sẽ luôn cảm được sức hút khó quên. Thứ quả nho nhỏ, tròn xoe, chỉ lớn hơn viên bi tí tẹo ấy lại là thức ăn vặt ngon lành, khoái khẩu cho bao thế hệ. Bồ quân khi chín sẽ chuyển từ màu xanh sang tím đỏ, ruột hơi vàng nhạt, lúc thì hơi hồng, trông vô cùng thu hút. Vì màu sắc của bồ quân khi chín mà những đứa trẻ ngày ấy, đứa nào có nước da bánh mật, thì đều được các cụ già trêu trêu là có nước da bồ quân.
Ăn bồ quân cũng cầu kỳ lắm. Người ăn phải nấn ná, xoay xoay, vò vò và bóp sao cho bồ quân mềm dập ra rồi mới ăn. Theo lẽ thông thường, trái cây càng tươi thì càng ngon và được yêu thích, còn dập thì xem như bỏ của. Ấy thế mà, trái bồ quân lại ngược lại. Muốn ăn ngon và đúng bài thì phải mềm nhũn ra, có vậy mới cảm nhận hết được vị ngon ngọt thơm của nó. Vị chát chát ban đầu nơi đầu lưỡi hòa lẫn với vị ngọt ngọt, bùi bùi, thơm thơm, ngầy ngậy rất khó diễn tả, chưa kể cái độ dẻo nhè nhẹ như cơm nếp, chuối chín mềm, thơm vô cùng.
Ngày trước, cứ hễ được dịp đi chợ với má, tôi luôn đứng tần ngần trước những xâu bồ quân được bày bán rất bắt mắt. Tầm chục quả được xâu lại thành như thanh kẹo hồ lô trong các bộ phim Tàu mà tụi nhỏ chúng tôi hay xem. Má sẽ hiểu ý mà cho vài ngàn tiền lẻ mua ngay một thanh để ăn. Cái cảm giác vừa liếm bên ngoài, vừa nhai từ từ thanh bồ quân như đang ăn kẹo mút, mà cứ sợ hết với đứa trẻ con như tôi lúc đó thật vui.
Bồ quân còn được nhiều người lớn mang đi ngâm làm rượu. Rượu bồ quân ngon không kém rượu nho hay rượu dâu tằm. Vào những ngày mưa, trong những bữa ăn tối thể gì ba tôi cũng rót dăm ba ly rượu ngâm từ bồ quân để vừa ăn cơm vừa nhâm nhi dư vị của loại rượu đặc biệt này.
Lũ con nít chúng tôi còn lấy bồ quân bày biện đủ những trò chơi. Bọn con trai thì bứt những quả bồ quân sống làm bi bắn, rồi cả làm vũ khí để bắn ná nhau. Mấy bạn nữ thì dùng làm nguyên liệu để xắt ra chế biến chơi đồ hàng. Mà tôi tin chắc rằng, những đứa trẻ ngày nay sẽ không có được một nguyên liệu để vui chơi thỏa thích như vậy. Bồ quân ăn sâu vào trong tâm tư tình cảm đời sống của người dân quê tôi. “Yêu nhau đá bắc nên cầu. Bồ quân lúc chín ra màu tốt tươi”, những câu ca mà hầu như ai cũng thuộc nằm lòng. Thậm chí, loại quả này còn được đặt tên cho một ngôi chợ nằm nép mình tại quận Cẩm Lệ thành phố Đà Nẵng ngày nay.
Ngày tôi còn bé, bồ quân nhiều lắm. Cứ hễ đầu hay giữa thu là dễ dàng tìm thấy những loại quả này được trồng chín và bày bán. Cứ vài nhà trong xóm là có một nhà trồng, có thể trồng trước nhà hoặc sau vườn để làm cảnh hay bờ rào. Bây giờ phố xá hiện đại, những cây bồ quân vì thế lại hiếm và ít hơn. Thi thoảng, đi trên những con đường vô tình bắt gặp các xe bồ quân nho nhỏ, tròn xinh, chín màu tím thẫm được bày bán giữa phố hay quý mến lắm, những người bạn ở quê đem ra biếu tặng. Bỗng dưng, những kỷ niệm của một thời thơ ấu tràn về, len lỏi trong từng nỗi nhớ thương. Những quả bồ quân nhỏ nhắn chứa đầy cảm giác thân quen, giản dị của quê nhà, đã từng đồng hành với tâm hồn trẻ thơ của tôi và nhiều người khác trong những năm tháng còn nghèo ấy./.


 

 

TKS PROSTETA – Sản phẩm toàn diện từ cao cây Bồ Quân cho bệnh nhân phì đại Tuyến tiền liệt.   (Xem bài viết:   Nghiên cứu cao cây bồ quân trong điều trị phì đại lành tính tuyến ...)
 
 
Bạn muốn gửi bài bình luận về phần tin này. Vui lòng nhấn vào đây -->>>> Viết bình luận


Các tin cũ hơn
Các tin mới hơn