Tìm kiếm

LỜI DẪN

            

   Các anh chị em thân mến

 Với lòng lưu luyến tuổi học sinh thời niên thiếu, chúng tôi, nhóm chủ trương trang Tống Phước Hiệp71.com đã thành lập trang web này để mong làm sống lại những kỷ niệm thật dễ thương dưới mái trường thân yêu ở Vĩnh Long ngày nào, và cùng chia sẻ với nhau những buồn vui trong cuỗc sống hàng ngày nhiều bận rộn.

 Trang web không nhằm mục đích kinh doanh nên các thông tin hình ảnh, tư liệu từ trang này chúng tôi không giữ bản quyền, các bạn được quyền sử dụng thoải mái, nếu được xin ghi trích dẫn từ nơi này để các bạn của mình biết thêm ở trường có một nơi thông tin dễ thương.
 Mục “tin nhà” sẽ là cột tin chính đăng tải những hình ảnh, tin tức hoạt động vui chơi của các lớp, các niên khoá để tất cả mọi cựu học sinh đều biết
 Mục “chia sẻ thông tin” sẽ đăng lại những bài báo, biên khảo, cảm nghỉ của các cựu học sinh cho các bạn biết thêm về mình.
Còn nhiều mục nữa mà chúng tôi muốn mở , nhưng vì trình độ kỹ thuật còn non kém, sẽ từng bước thực hiện cho trang web được hoàn chỉnh.
Tất cả chuyên mục, chúng tôi sẽ trình bày một cách vui tươi, không cao đạo, vì cuộc sống hàng ngày bận rộn, cần có giây phút thư giản.
 Chúng tôi mong được các bậc đàn anh, các em từng sống dưới mái trường đóng góp, chia sẻ để trang tin này được phong phú hơn, có ý nghĩa hơn.
  Xin chân thành cám ơn các bạn vừa qua đã đóng góp ý kiến, tài chính cho trang tongphuochiep71.com được hình thành.

           Đại diện nhóm thực hiện
             Trương Tường Minh

 

 

 

 

 

Hỗ trợ trực tuyến
Thống kê
Số người online
0000070
Số lượt truy cập
14405549
Làm đậu phụ sốt thịt cay kiểu Thái / kiểu Hàn. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-
Ngày đăng: 2020-08-19 11:00:01

 

Làm đậu phụ sốt thịt cay kiểu Thái vừa nhanh lại ngon "xoắn lưỡi"

Bạn sẽ chỉ mất chưa đến 15 phút để làm món đậu phụ sốt cay kiểu Thái này.

Đậu phụ là loại thực phẩm quen thuộc với mỗi gia đình. Cách chế biến đậu phụ cũng rất đa dạng có thể luộc, rán, nhồi thịt... Để "đổi mới" cho món đậu phụ, bạn hãy tham khảo ngay công thức dưới đây. Món đậu phụ sốt cay kiểu Thái không chỉ dễ chế biến mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm đậu phụ sốt thịt cay kiểu Thái

6 miếng đậu phụ

1/2 bát con thịt băm

Gia vị: 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương cà chua, 2 thìa nước cốt canh, 1 thìa sa tế

1-2 cây sả, 2 củ hành khô, một vài lá chanh tươi, hành lá, rau mùi.

Dầu ăn.

cach-lam-dau-phu-sot-cay-kieu-thai-01
Ảnh minh họa.

Cách làm đậu phụ sốt thịt cay kiểu Thái

 

Đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn và đem chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Cho nước mắm, sa tế, đường, tương cà chua và 100ml nước vào bát rồi khuấy đều. Nếu không dùng sa tế, bạn có thể thay bằng sốt ớt ngọt Thái có bán tại các cửa hàng, siêu thị. Nếu thích ăn cay nhiều hơn, hãy bỏ thêm ớt tươi thái lát.

Sả thái lát mỏng; hành khô bóc vỏ, băm nhỏ; lá chanh cắt sợi.

Bắc chào lên bếp và cho dầu ăn vào. Thêm hành, sả và phi thơm rồi bỏ thịt băm vào xào tơi. Tiếp đó cho nước sốt vào đảo đều.

Để phần nước sốt sôi lăn tăn rồi thả đậu chiên vào đảo nhẹ để đậu ngấm gia vị.

Cuối cùng thêm hánh lá, rau mùi vào và tắt bếp. Gắp đậu ra đĩa.

Món đậu sốt cay kiểu Thái ăn nóng cùng cơm trắng. Món ăn lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn.

Đậu phụ sốt có vị cay cay ngọt ngọt nóng hổi đặc biệt thích hợp cho những bữa cơm trong ngày mát trời. Hãy thử làm món này cho cả gia đình thưởng thức ngay hôm nay nhé.

Chúc các bạn thành công với món đậu phụ sốt cay kiểu Thái này.

 
 
 

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng

Ngày 07/07/2016 17:32 PM (GMT+7)

Đậu phụ non mềm mịn sốt với thịt băm đậm đà, lại có chút cay cay của ớt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

 

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 1

Đậu phụ sốt thịt cay ăn với cơm trắng tuyệt ngon!

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ non

- 120g thịt heo băm nhỏ

- ½ củ hành tây thái hạt lựu

- 2 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- ¼ quả ớt chuông xanh thái hạt lựu

- ¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

- Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước

Tham khảo cách làm đậu phụ sốt thịt cay dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như trên.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 2

Bước 2: Cắt đậu phụ non thành các khối có độ dày 1.5cm.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 3

Bước 3: Đun nóng một chảo với 2 muỗng canh dầu ở nhiệt độ vừa phải, rồi thêm hành tây, hành lá, tỏi và bột ớt. Xào thơm trong 2-3 phút.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 4

Sau đó thêm thịt băm vào, xào khoảng 2- 3 phút.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 5

Thêm tương đậu nành, sốt ớt, đường vào, đảo đều. Thêm ớt chuông, nấu cho ớt hơi mềm.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 6

Thêm khoảng ½ đến 1 chén nước vào chảo, đun sôi.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 7

Sau đó, cho đậu phụ vào, nhẹ nhàng khấy không làm đậu bị nát.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 8

Nấu từ 5-6 phút, và trong quá trình nấu, đảo nhẹ từ 2-3 lần để đậu không bị dính vào đáy chảo.

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 9

Bước 4: Thêm tinh bột ngô vào, sau đó là dầu mè. Nấu thêm 1 phút hoặc lâu hơn một chút. Rắc ít hành lá rồi cho đậu phụ sốt thịt cay ra đĩa và thưởng thức!

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 10

Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn trôi cơm vô cùng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt thịt cay!

Theo Mộc Anh (Korean B) (Khám phá)
Bạn muốn gửi bài bình luận về phần tin này. Vui lòng nhấn vào đây -->>>> Viết bình luận


Các tin cũ hơn
Các tin mới hơn