Tìm kiếm

LỜI DẪN

            

   Các anh chị em thân mến

 Với lòng lưu luyến tuổi học sinh thời niên thiếu, chúng tôi, nhóm chủ trương trang Tống Phước Hiệp71.com đã thành lập trang web này để mong làm sống lại những kỷ niệm thật dễ thương dưới mái trường thân yêu ở Vĩnh Long ngày nào, và cùng chia sẻ với nhau những buồn vui trong cuỗc sống hàng ngày nhiều bận rộn.

 Trang web không nhằm mục đích kinh doanh nên các thông tin hình ảnh, tư liệu từ trang này chúng tôi không giữ bản quyền, các bạn được quyền sử dụng thoải mái, nếu được xin ghi trích dẫn từ nơi này để các bạn của mình biết thêm ở trường có một nơi thông tin dễ thương.
 Mục “tin nhà” sẽ là cột tin chính đăng tải những hình ảnh, tin tức hoạt động vui chơi của các lớp, các niên khoá để tất cả mọi cựu học sinh đều biết
 Mục “chia sẻ thông tin” sẽ đăng lại những bài báo, biên khảo, cảm nghỉ của các cựu học sinh cho các bạn biết thêm về mình.
Còn nhiều mục nữa mà chúng tôi muốn mở , nhưng vì trình độ kỹ thuật còn non kém, sẽ từng bước thực hiện cho trang web được hoàn chỉnh.
Tất cả chuyên mục, chúng tôi sẽ trình bày một cách vui tươi, không cao đạo, vì cuộc sống hàng ngày bận rộn, cần có giây phút thư giản.
 Chúng tôi mong được các bậc đàn anh, các em từng sống dưới mái trường đóng góp, chia sẻ để trang tin này được phong phú hơn, có ý nghĩa hơn.
  Xin chân thành cám ơn các bạn vừa qua đã đóng góp ý kiến, tài chính cho trang tongphuochiep71.com được hình thành.

           Đại diện nhóm thực hiện
             Trương Tường Minh

 

 

 

 

 

Hỗ trợ trực tuyến
Thống kê
Số người online
0000118
Số lượt truy cập
18500016

Con hến và những đặc sản ...( tiếp theo).-Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Xưa lúc trải mâm mời khách, chủ nhà đem mười mấy thứ nguyên liệu cả hến cả rau đó đem xếp vào những đĩa sành nhỏ (người Huế gọi là vịm) riêng biệt. Nay thì bớt cầu kỳ hơn, các mệ bán cơm hến lấy một cái bát cỡ vừa xới cơm nguội vào rồi xúc hến xào đổ lên gần kín cơm, lần lượt dùng tay xếp các thứ khác như bánh tráng, bì heo, lạc giã, vừng rang, tóp mỡ lên trên và rưới một thìa mắm ruốc. Tiếp tục là lớp rau gồm hoa chuối, dọc mùng, dứa, khế và rau thơm, ớt xào. Bát nước hến đục màu nước gạo ngọt lừ thì để kế bên, bốc hơi nghi ngút, thơm lừng hút hồn thực(st)   (>>>Xem thêm)

Con hến và những đặc sản ...-Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Họ Hến (Danh pháp khoa học: Corbiculidae) là một họ gồm các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc bộ Veneroida, có vỏ cứng hình tròn, sống ở vùng nước lợ (cửa sông) và nước ngọt. Hến chỉ nhỉnh hơn đầu ngón tay út, có vỏ hình bầu dục hay tam giác, có khi gần tròn, cân đối, phồng to và dày. Vùng đỉnh vỏ nhô cao. Phần đầu và đuôi gần bằng nhau. Cạnh trước và sau đều tròn, cạnh bụng cong nhiều hơn. Mặt ngoài vỏ nhẵn và bóng, màu vàng xanh hay vàng đen. Mặt trong màu trắng hay xám. Hến sinh sản bằng cách thả ấu trùng đã nở bên trong vỏ. vào các vùng nước quanh nơi sinh sống. Sự thụ tinh xảy ra bên trong vỏ( st)   (>>>Xem thêm)

Tráng trà là gì? Những điều bạn nên biết về tác dụng của tráng trà. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Tráng trà hay rửa trà không xa lạ với nhiều người yêu trà. Những người uống trà có ý kiến khác nhau về các chức năng của tráng trà.(st)   (>>>Xem thêm)

Những món được yêu thích vào mùa thu - Nhật Bản. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Hồng sấy, hạt dẻ, khoai lang nướng là món ăn đường phố phổ biến vào mùa thu, hấp dẫn nhiều du khách.(st)   (>>>Xem thêm)

Những món ăn mùa thu đặc trưng khắp thế giới. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Ở nhiều nước châu Á, mùa thu gắn liền với bánh Trung thu, tại Mỹ, đó là những sản phẩm làm từ táo còn ở Đức, bạn sẽ được ăn súp bí ngô.(st)   (>>>Xem thêm)

Phòng ngộ độc Botulinum, người chuộng thực phẩm đóng hộp cần biết. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Thực phẩm đóng hộp là cách giúp bảo quản thực phẩm được lâu và an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên, thực phẩm đóng hộp cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố Botulinum nếu chế biến, bảo quản và sử dụng không đúng cách.(st)   (>>>Xem thêm)

Bài viết hay!!! - Sưu tầm-

Trong lúc dịch bệnh diễn biến phức tạp... mọi người cùng chung nhau, nhiều người hy sinh, gian khổ, đoàn kết, sớt chia... mong cho đại dịch qua mau... thì ngoài việc giúp đỡ, góp công, góp của...chung tay đồng lòng quyết đẩy lùi dịch bệnh, đem bình an đến cho mọi người. trong tình hình đó biết bao bài ca đầy ý nghĩa, những lời nói hay, chí tình... để động viên, khích lệ, trấn an..." cố gắng vượt qua bằng mọi cách, chung sức chung lòng...   (>>>Xem thêm)

Kim chi và 7 sự thật thú vị không phải ai cũng biết. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Kim chi là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Hàn Quốc và hiện nay món ăn này cũng dần trở nên quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam. Món ăn nổi tiếng như vậy nhưng có những điều về kim chi không phải ai cũng biết!(st)   (>>>Xem thêm)

Bài hát 'Nhành Cây Trứng Cá'. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Cây trứng cá hay còn gọi là mật sâm (Muntingia calabura), loài duy nhất trong chi Muntingia, là một loài thực vật có hoa có nguồn gốc ở miền nam Mexico, Caribe, Trung Mỹ và miền tây Nam Mỹ về phía nam của Peru và Bolivia. Ở Việt Nam, cây trứng cá được trồng nhiều ở quanh đường phố. Ở ở Mexico quả trứng cá được bày bán tại các chợ. Tại Brazil, còn trồng ven sông để mỗi khi hoa hay quả rụng làm mồi dử cá. Cây hầu như cho quả quanh năm, tuy nhiên tại Florida Mỹ, cây ngưng trổ hoa, ra trái trong các tháng lạnh của mùa Đông. (Theo BS. Hoàng Xuân)(st)   (>>>Xem thêm)

Cơm thố ăn với ‘hàm dũy’ / Món đứng đầu danh sách "cơm hàng cháo chợ" ở Sài Gòn. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Một trong những món ngon vang bóng một thời của Sài Gòn là cơm thố, có mặt ở Sài Gòn – Chợ Lớn từ hàng trăm năm trước. Trôi theo dòng chảy thời gian, món cơm này tưởng đã đi vào dĩ vãng. Nhưng thật may mắn khi một vài quán ăn lâu đời vẫn còn lưu giữ cách nấu cơm độc đáo này.(st)   (>>>Xem thêm)

Đi nhặt kim cương. -Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

State Park nằm trên một khu đất rộng 369 mẫu, thuộc Arkansas State Park, Pike County, Arkansas. Tại đây người ta san phẳng một cánh đồng, cỡ 15.2 mẫu cho công chúng tới mót kim cương chơi và cũng là nơi duy nhất trên thế giới có trò vui chơi này. Kim cương đã được tìm thấy liên tục tại đây từ 1906, kể cả viên kim cương Strawn Wagner đẹp tuyệt trần, loại hiếm trên quả đất này, nặng tới 3.09 carats, do Shirley Strawn đào được năm 1990.(st)   (>>>Xem thêm)

TRÁI CHÙM RUỘT( phần cuối).-Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Tại Việt Nam, ngoài những cách chế biến thực phẩm và bài thuốc thông dụng ở trên. Thì đọt lá chùm ruột non còn dùng như rau sống, cuốn với thịt heo hay làm nem chua.(st)   (>>>Xem thêm)

TRÁI CHÙM RUỘT( Phần đầu).-Thầy Nguyễn Văn Hiệp sưu tầm-

Chùm ruột còn gọi là tầm ruột (danh pháp hai phần: Phyllanthus acidus, danh pháp đồng nghĩa: Phyllanthus distichus, Cicca disticha, Cicca acida hay Averrhoa acida), là loài cây duy nhất có quả ăn được trong họ Phyllanthaceae. Cây chùm ruột vừa được trồng làm cây kiểng vừa lấy quả...(st)   (>>>Xem thêm)